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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>二瓜锅塌</big>''' |- |<center><img src=https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2011/12/04/201112042250365.jpg?x-oss-process=style/p800 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E4%BA%8C%E7%93%9C%E9%94%85%E5%A1%8C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 二瓜锅塌是一道由苦瓜、[[黄瓜]]等食材制成的食品。 中文名二瓜锅塌主要原料苦瓜,黄瓜 配 料虾仁、鸡蛋 调 料料酒、糖、盐、白胡椒粉 ==食材明细== 苦瓜适量, 黄瓜适量, 虾仁适量, 鸡蛋适量, 料酒适量, 盐适量, 糖适量, 白胡椒粉适量, ==制作步骤== 1.努力翻个面,两面均煎熟。 2.待鸡蛋表面凝固。 3.平锅加少许油,蛋液下锅,摊平。 4.二瓜切片用盐腌10分钟,挤出水分,加入虾仁。 5.打入鸡蛋,加入料酒、糖、[[白胡椒粉]]、盐。 6.搅拌均匀。 7.黄瓜[[苦瓜]]洗干净。 8.苦瓜去籽。 9.小火、盖盖,并不时移动锅,使之受热均匀。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/315968.html 二瓜锅塌],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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