檢視俄式薄饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>俄式薄饼</big> '''

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[[File:S6.sinaimg06.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fs6.sinaimg.cn%2Fmw690%2F001mGXOzzy6JF21iOeV65%26690&refer=http%3A%2F%2Fs6.sinaimg.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630547022&t=a3fe54090a42827bdd4c925d4c 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%BF%84%E5%BC%8F%E8%96%84%E9%A5%BC 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:俄式薄饼

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'''俄式薄饼'''，是一道由[[面粉]]、[[鸡蛋]]、鲜牛奶等食材制成的甜品。

菜    名 俄式薄饼
难    度 普通

==主料==
面粉、鸡蛋、[[鲜牛奶]]

==辅料==
白糖、盐、油

==做法==
1.在盆里打三个[[鸡蛋]]，倒入一杯半牛奶，搅拌均匀
　　
2.加入两大勺糖（按个人喜好），半小勺盐，继续搅拌

3.边加面粉边搅拌（一点一点加，不需太多），如是多次，直到略微呈稠状（注意，搅到照片上的面粉点几乎没有）
 
4.锅底抹油（因为是不粘锅，只需几滴润润锅底，只要烙第一个饼前滴油，之后就不需要了），用大勺舀一勺，

倒入锅中，摇晃锅至面糊均匀铺在锅底（第一张饼通常不成形，可以试味决定加调味料）
 
5.切记：（不粘锅）油只需一次，之后不要再加油！（如果面糊出现洞洞，可用面糊补洞）*中小火*10秒左右，慢慢掀起薄饼，尝试翻动
　
6.照片上是翻过去的样子！饼呈微[[焦黄色]]，再过5秒，即可盛出
 
7.此量为10个左右大薄饼！薄饼是俄罗斯的传统美食之一，象征着太阳~俄罗斯人认为饼越薄越好吃，

可以在饼内加果酱或蜂蜜，这样更美味哦~<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1053997/ 俄式薄饼],百度, 2012-08-18<ref>

==参考文献==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]