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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''冬瓜排骨玉米汤'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/a/a/yuan_0a3f12748dc13d36308232f834df386a.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2331582.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''冬瓜排骨玉米汤''' 这汤制作简单,不需要额外添加很复杂调味品,依靠冬瓜,排骨,玉米三样食材本身的味道,这道汤就已经很鲜美了。 '''冬瓜排骨玉米汤的用料''' * * 排骨600克 * * 冬瓜450克 * * 玉米2根 * * 小葱1根 * * 姜3片 * * 食盐适量 * * 料酒少许 * * 白醋少许 ==冬瓜排骨玉米汤的做法== # # 准备好所需要的食材 # # 玉米清洗干净去皮去须,用[[刀切成]]小块,[[备用]] # # 冬瓜[[清洗干]]净,用刀[[把冬瓜皮]]切掉,切成薄厚均匀的片状,放入盆中备用 # # 排[[骨切段]]用[[水冲洗干净]],骨头接口处的小骨渣[[尽量弄干净]],以免[[中残留骨]]渣,摆入高压锅中 # # 玉米[[也放入锅]]中 # # 加入姜片,葱段,[[加水足够多]]的水 # # 少许料酒,几滴白醋,料酒祛腥,[[煮30分钟]] # # 煮好后,可以看[[到排骨已]]软烂,[[玉米也熟了]] # # 这个时候在锅中加入之前切好的冬瓜,[[中火接着炖煮]] # # 煮到冬瓜呈透明色,出锅前添加适量的食盐就可以了<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2331582.html 冬瓜排骨玉米汤] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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