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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''夏日素炒'''<br><img
 src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/4/b/yuan_949e30d0278b45286898387dc1ebccfb.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2316542.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}
夏日素炒
做这道菜源于偶然，打开冰箱，所剩无几的菜，于是想着干脆就一起混合着炒了吧，也正是这个偶然，却造就了不一样的美味体验。生活有苦有甜，苦瓜的清苦和甜椒的鲜甜遥相呼应，配上软嫩的木耳，为夏天又增色了不少。

'''夏日素炒的用料'''

# 苦瓜一根	
# 
# [[甜椒]]一个
# 
# 干黑木耳20克	
# 
# [[姜葱蒜]]适量
# 
# 油适量	
# 
# 盐适量
# 
# [[味鸡精]]适量	

==[[夏日素炒]]的做法==

# 准备食材。 
#  
# 木耳用开水泡发，想偷懒就直接煮一小会。 
#  
# 苦瓜切片，甜椒切丝，姜蒜切片，葱切段。 
#  
# 苦瓜放入锅中，加一点盐。 
#  
# 苦瓜焯水，煮1分钟即可。 
#  
# 捞出冲凉水。沥干水份待用。 
#  
# 锅中倒油，油温6-7成熟时下入姜蒜片。 
#  
# 下入苦瓜。 
#  
# 下入木耳。 
#  
# 下入甜椒。翻炒均匀。 
#  
# 加入适量的盐。 
#  
# 加适量的鸡精。 
#  
# 放葱段，翻炒均匀即可出锅。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2316542.html  夏日素炒 ] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]