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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''小白菜火腿小炒'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/7/b/yuan_b70143e36242490c9950dd14c6b09bcb.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2392684.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''小白菜火腿小炒''' 过年的时候,家家户户都是大鱼大肉的吃,吃腻了大鱼大肉试试这道小白菜火腿小炒,不要小看小白菜,它的营养极为丰富,而且和任何食材都很搭,小白菜中含有丰富维生素C这种物质不但能促进免疫细胞再生,还能在人体内形成一种透明质酸抑制物,这也是一种难得的抗癌成分,它既能阻止人体细胞癌变,又能让人体内癌细胞失去活性,人们多吃小白菜,还能吸收大量的膳食纤维,它能清肠排毒,可以阻止毒素对人体细胞产生伤害哟…… '''小白菜火腿小炒的用料''' * * 小白菜300克 * * 火腿150克 * * 大蒜3瓣 * * 红椒半个 * * 花椒粉1克 * * 盐适量 * * 鸡精1克 * * 花生油15克 ==小白菜火腿小炒的做法== # # 首先把食材备齐,小白菜去根洗净。 # # 火腿用刀斜切成薄片,大蒜去皮后切薄片。 # # 小白菜用刀切成段,红椒去籽切成细条。 # # 锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,[[放入火腿片]],小火慢慢煎至。 # # 火腿片出香味,[[盛出备用]]。 # # 用煎火腿肠的底油,[[大火爆香蒜片]]。 # # 这个时候先加入小白菜的茎,继续翻炒均匀,[[加入花椒粉]]提味。 # # 在根据个人口味,加入适量的[[盐调味]]。 # # 加入鸡精增加口感。 # # 大火继续翻炒至小白菜茎[[变软断生]]。 # # 加入小白菜叶[[和红椒条]]。 # # 大火继续翻炒[[均匀后]],加入煎好的[[火腿片]]。 # # 大火翻炒至所有的食材混合[[均匀后]],[[即可关火]],[[鲜香可口]]的[[小白菜]]火腿小炒出锅咯<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2392684.html 小白菜火腿小炒] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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