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 [[ File:小辣椒.jpg|缩略图|居右|450px|[https://image.so.com/view?q=%E5%B0%8F%E8%BE%A3%E6%A4%92&src=tab_www&correct=%E5%B0%8F%E8%BE%A3%E6%A4%92&ancestor=list&cmsid=356f8b98759da5f8cd533ebe7f432d62&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=30&crn=0&bxn=20&fsn=110&adstar=0&clw=250#id=99e45b68a2e776d4fda8bb1a21462e16&currsn=0&ps=72&pc=72 原圖鏈接][http://www.huitu.com/photo/show/20160807/180357907600.html 来自 汇图网]]]
'''小辣椒'''，茄科草本植物，为茄科植物辣椒Capsicum frutescens L.的果实。

未成熟(色青)者，称青椒;成熟(色红)者，称红辣椒。

辣椒草本。单叶互生，灭托叶。

[[花两性]]，辐射对称，花冠合瓣，属[[茄科植物]]，原产南美洲，现我国大部分地区均有栽培。

小辣椒，辣椒的一种，一般指朝天椒，小米椒，因其个体小，因此得名。

未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。

'''基本信息'''
{| class="wikitable"
|-
|中文名称  ||小辣椒 || 别称||  辣椒，红辣椒、番椒、海椒、辣子、秦椒 || 界 || 植物界
|-
 
|科 || 茄科  ||分布区域 || 亚热带区域||||
|-
|} 
    
==分布范围==

在中国江西赣州、福建龙岩、河南南阳等为小辣椒的主要产地。

尤以河南南阳淅川(小辣椒2010年获中国国家农产品地理标志)和江西赣州石城和最为著名。

该地利用当地烤烟用的烤烟房对小辣椒进行烘干，具有数量大、速度快，成本低等优点，质量上乘，为各出口商之理想农产品，也是生产泡椒的最佳品种。

==主要价值==
 
【性味】热、辛。

【功用】温中健胃、散寒燥湿。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9e26b729690fea8f9?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 小辣椒种植与加工（烘干）技术推广经验分享], 快资讯， </ref>

【成分】红尖辣椒(括号内数据为青尖辣椒)可食部分80% (84%)。

辣椒属辛热食物，多食可使内炎旺盛，故阴虚炎旺之人禁食辣椒，否则会上火。

==栽培技术==

1、计划密植。嫁接苗或扦插苗均可定植，按3m×2m或6m×1m行株距定植，栽好后浇透水并覆盖地膜。

栽培架式采用"高、宽、垂T型架"，亩栽110株(3m×2m);或"H"型大棚架整形，亩栽110株(6m×1m)。

2、合理施肥。栽植前挖沟施肥，要求沟宽1m，深0.6~0.8m，分层施入有机肥。展5叶后、萌芽前15~20天、花后及浆果转色时也追施肥。

3、整形修剪。幼苗期进行摘心、平茬。

没长到第一道铁丝的苗子，剪留基部2~3个芽，待到第二年再整形。

萌芽后抹去双芽、多头芽，过弱芽;形成新梢后，采用中长梢混合修剪。

4、疏花疏果。现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，疏去负担过重的，疏去特大穗，弱小穗。

'''视频---农户种植朝天红辣椒，头年就大丰收了'''
 
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'''视频---世界最辣辣椒，比朝天椒辣50倍''' 
 
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== 參考來源 ==
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[[Category: 370 植物学总论]]