檢視懒人开胃酸辣汤的原始碼


西红柿带酸，且清甜可口的味道一向适合做汤，就有了这道简易食材代替的懒人版做法。 相比传统的味道多了一丝天然的甜味，酸，辣，甜，咸这四种味道完美的融合成一锅汤。简单又快手，不妨试试看！
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File:Yuan fb4b48be3ace072e0ef8fae9f1926c23.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/b/3/yuan_fb4b48be3ace072e0ef8fae9f1926c23.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1683089.html 本图片来源于豆果美食网] 
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File:Yuan 00d5268539baad398f2e25112106a54e.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/0/e/yuan_00d5268539baad398f2e25112106a54e.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1683089.html 本图片来源于豆果美食网] 
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'''懒人开胃酸辣汤，西红柿的另类打开方式的用料'''

* 西红柿一大个	
* 
* 火腿肠一根
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* 鸡蛋一个
* 
* 豆腐一盒
* 
* 辣椒粉一勺	
* 
* 胡椒粉一勺
* 
* 醋一汤匙	
* 
* 生抽一勺
* 
* 鸡精小半勺	
* 
* 盐少许
* 
* 水淀粉适量	
* 
==懒人开胃酸辣汤，西红柿的另类打开方式的做法==

# 准备好所需的食材，木耳提前泡发。
# 
# 西红柿顶部划十字刀，浇热水泡一下，迅速冲凉水可轻松去皮。
# 
# 西红柿切小丁备用。
# 
# 火腿肠、木耳切丝。
# 
# 豆腐直接在盒里划成片或者丝都可以。
# 
# 鸡蛋打散，一碗水淀粉备用。
# 
# 西红柿倒入锅里，放少许水，把西红柿自身的汤汁都熬出来。（水将要没过西红柿就行）
# 
# 加水熬煮西红柿汤底。
# 
# 水开以后倒入火腿肠丝和木耳丝。
# 
# 豆腐也一起加入。
# 
# 等再次开锅即可加入水淀粉，边加边搅匀，这样能使汤更浓郁。
# 
# 加入辣椒粉和胡椒粉（根据个人口味调节），再加一点盐，一丢丢鸡精调味。
# 
# 最后来一勺生抽调个色，再加入一汤勺的醋！
# 
# 搅一个鸡蛋进去就可以关火啦！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1683089.html 懒人开胃酸辣汤] </ref>

==番茄百科:==

'''番茄'''（[[学名]]：''Solanum lycopersicum''），在中國大陸又稱'''西紅柿'''，是[[茄科]][[番茄屬]]的一種植物。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬菜已被全球性广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一。番茄肉质多汁液。

== 營養成分 ==
番茄內含豐富的茄紅素與β-胡蘿蔔素，能夠阻止老化。有權威營養師表示，鮮紅色的番茄擁有較多紅色素，抗氧化的功能較高。
現在有研究指出，[[抗氧化物]][[番茄红素]]能有效預防[[前列腺癌]]以及抵抗皮肤被[[紫外线]]晒伤，加熱烹煮後番茄會釋出更多茄紅素。一些研究人員還從番茄中提煉出物質治療[[高血壓]]。

== 食用方法 ==
现代农业种植的番茄品种经过筛选，其未熟果及叶中毒素少，主要作为[[蔬菜]]食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，[[番茄酱]]、[[番茄汁]]、[[番茄沙司]]也是常见的[[加工品]]。

番茄[[种子]]内含[[脂肪]]，可以提炼[[食用油]]。还含有[[糖]]、[[有机酸]]、[[维生素]]等营养成分。糖主要是[[葡萄糖]]和[[果糖]]，酸主要是[[柠檬酸]]和[[苹果酸]]。

红色番茄既含[[番茄红素]]又含[[胡萝卜素]]；而橙色的番茄[[番茄红素]]含量偏少，[[胡萝卜素]]含量更高，口感偏甜，更适宜作为[[水果]]食用

番茄更可烹饪出许多美味佳肴，最常见的有番茄炒蛋、番茄汤、番茄沙律、醋漬蕃茄等

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]