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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>泰式甜辣酱烧肉</big>''' |- |<center><img src=http://qcloud.dpfile.com/pc/QIfh5MokgAJH-2NcMJE_SjvTwpPlbKkFM4w6I9XHM93Rn75Un_SBhWR3Aox7KgcQuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt_KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E7%94%9C%E8%BE%A3%E9%85%B1%E7%83%A7%E8%82%89&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=21 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 《泰式甜辣酱烧肉》是一道中国民间传统家庭美食,由酱烧肉》烹饪而成。 ==主料== 黑猪肉500克 ==辅料== 花椒适量, 大料适量, 桂皮适量, 盐适量, 料酒适量, 生抽适量, 姜适量, 蒜适量, 泰式甜辣酱适量, 花椒油适量, ==做法步骤== 1. 将猪肉切块凉水下锅煮沸焯水。 2. 另取锅加热水,放入焯好的猪肉,加花椒、[[大料]]、桂皮、料酒、姜,小火煮至肉五成熟。 3. 加盐、生抽继续煮至肉八成熟。 4. 加泰式甜辣酱(如喜欢更辣一些可加少许黄灯笼头竦酱)、[[花椒油]]大火收汁。出锅前加入蒜末调味即可。 ==小贴士== 甜辣中带一点淡淡的蒜香和花椒香味,是一种不同于家常红烧肉的新口感, 吃起来不油腻,即使凉了不用再加热也很好吃。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/86549.html?isapp=-1 泰式甜辣酱烧肉],搜狗,2012-02-07</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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