檢視涼圓的原始碼

<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''涼圓'''<br><img src="https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/whk23-105b.jpg" width="250"></center><small>[https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/whk23-105b.jpg 原圖鏈結][https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=H01-319 圖片來自楊桃美食網]</small>
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'''涼圓'''，甜點又可稱為[[凉沙丸]]，是一種台灣[[嘉義]]，[[彰化]]等地的特色[[小吃]]，外皮半透明且有彈性，由日本太白粉搭配[[樹薯粉]]或[[地瓜粉]]混合做成。涼圓的餡料可為豆沙及香菇和瘦肉。
成品時維持較低溫度，就叫做「「涼圓」」[http://mays1.weebly.com/9679-cnn-19981214873257030340403127821488287713265439135-4.html 飲食尋味／彰化肉圓之我食我思]，聯合新聞網，2018-11-08 </ref>。

==由來==
追溯至清朝光緒24年間(西元1898年)的百年[[戊戌]]大水災，天災人禍後居民沒東西吃，在[[北斗地區]]的寺廟擔任文筆生的[[范萬居]]先生將地瓜曬乾，磨成粉後揉成團狀，再煮熟給災民食用，並未包肉。 後加入豬肉、筍子等配料做成鹹食將之油炸，逐漸發展成現今為人所熟知的肉圓，並產生各地不同特色的肉圓。

<ref>[http://mays1.weebly.com/9679-cnn-19981214873257030340403127821488287713265439135-4.html 飲食尋味／彰化肉圓之我食我思]，聯合新聞網，2018-11-08 </ref>

== 參考文獻 ==
{{reflist}}

[[Category:420 家政總論]]