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滿洲明治制菓
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''满洲明治製菓'''<br><img src="https://www.us-japandialogueonpows.org/essays/Mukden%20camp/Japanese%20after%20the%20camp%20liberation.jpg" width="250"></center><small>[https://www.us-japandialogueonpows.org/MukdenPOWcamp-J.htm 圖片來自Us-Japan Dialogue]</small> |} '''满洲明治製菓株式会社'''<ref>[https://kknews.cc/food/j2m3ez6.html 日本「明治食品」的天津故事],每日頭條,2019-10-20</ref> <ref>[https://kknews.cc/zh-tw/news/8l55peg.html 長春明治制果新京賣店與新京青陽大樓],每日頭條,2018-03-19</ref> ,是曾位于[[满洲国]][[奉天市]](今[[辽宁省]][[沈阳市]]),依照满洲国法律设立的一家主要生产和销售糖果点心的公司。 ==簡介== 满洲明治製菓,它的主要出资者是[[日本]]企业[[明治制糖]]的子公司明治商店和[[明治製菓]]。 日本企业明治製菓设立于1917年,前身是东京菓子和[[明治制糖]]的子公司大正製菓。 ===背景=== 日本企业明治制糖成立于1906年。明治制糖为了发展事业并且降低风险,决定投资于以砂糖为原料的产业以及热带地区的开发,其中以砂糖为原料的子公司的代表即是明治製菓。 1932年3月满洲国建立。明治製菓判断满洲市场对日本甜点糖果的需求将随之增加,而当时明治製菓的产品从大连进口,考虑到运输成本和关税等因素,明治製菓决定在满洲建立工厂,厂址选在南满的工业中心奉天。 1934年4月,明治製菓选定奉天西区南一路附近(今铁西区兴工北街)2500余[[坪]]的土地,厂房的建设始于7月,到10月完工,建筑面积485坪。工厂于11月开工。该工厂投入资本为约50万元,主要生产饼干、[[焦糖]]以及[[羊羹]]、[[果冻]]等甜食。 1937年,奉天工厂的产量迅速上升,明治制果从日本向满洲国的输入量也明显上升。1937年,明治製菓在哈尔滨也建立了工厂。 日本企业明治商店成立于1920年,负责明治製菓的产品的销售。根据1936年的资料,明治商店在满洲设有奉天贩卖所([[满铁附属地]]霞町)、新京配给所(朝日通)、哈尔滨驻在所(道里炮队街),在奉天春日町、新京吉野町有卖店[[关东州]]大连浪速町也有卖店}}。 在满洲国建立之时,制菓业在当地工业中所占比例甚小,到1940年,制菓、[[日本酒]]、[[味噌]]和[[酱油]]等制造产业占比明显增加。 制菓业的消费者不限于在满洲国的[[日本人]],[[中国人]]也是重要的消费者。 明治商店[[天津]]支店是明治自設的代理店,負責販賣其各處工廠生產的系列產品,雖然性質有微妙的不同,但它也是「明治糖果公司」,地址變更為日租界秋山街2號,這樣的變更與來自明治本社的事業調整有關。而天津明治的負責人,也如走馬燈般更迭,起先是星野邦三郎,以後則是吉本麟太郎、津田禮三等,可以確定的是他們都是從明治總部派來負責業務,由此可見天津在明治海外市場的重要地位。 ==历史沿革== 1939年5月,明治制糖的子公司明治商店和明治製菓出资,以500万元资本设立了满洲国法人满洲明治製菓株式会社,管理明治製菓和明治商店在满洲的工厂、贩卖所和卖店。 1942年8月,满洲明治製菓兼并同属明治制糖财阀的[[满洲明治牛乳]]和[[满洲乳业]]。同年12月改名为'''满洲明治产业''',直至1945年日本战败满洲国灭亡。 日本投降后,满洲明治产业位于奉天铁西兴工街的工厂被国民党政府接管,改名为[[联勤总部]]第六粮秣厂第二工厂,生产干面包、大块饼干、锅饼等供应军需,日产量约4万吨。1954年该工厂改名为'''沈阳市饼干厂''',1960年沈阳市食品工业公司成立,管辖沈阳市饼干厂。位于高千穗通10号的建筑在解放后的一段时期内作为生产糕点的食品厂<ref>{{Cite book|title=沈阳市志 5 轻工业·纺织工业·区街企业|last=殷蔚然主编;沈阳市人民政府地方志编纂办公室编|first=|publisher=沈阳:沈阳出版社|year=1994.02|isbn=7-5441-0083-9|location=|pages=36-37}}</ref>。 == 经营業務 == 据1942年的资料,满洲明治製菓的经营内容为: 1、甜点、糖果、清凉饮料水的制造贩卖; 2、牛奶和其乳制品的制造贩卖以及牧场管理; 3、砂糖、面粉、甜点、糖果、乳制品、清凉饮料水等食品、酒精、化妆品、药用化妆品、[[木浆]]、橡胶等热带材料制品的委托贩卖; 4、糖果点心商店和茶馆的经营; 5、前述经营内容相关事业的经营和投资。1940年商店客流量为400万人次。 此外,由于大连地区盛产苹果,满洲明治製菓的卖店也兼售苹果。 出资方面,据1942年资料,株式会社明治商店占77,225股,明治製菓株式会社占21,475股,明治制糖系这两家公司占总股份的约99%。决算期为每年3月和9月,1941年下半期总收入为914.2万元,总支出为865.6万元,半期的盈利率为22%。 ==相關机构== 根据公司成立初期1939年的数据,有工厂4处,牧场2处,贩卖所1处。 1940年满洲明治製菓总部位于奉天市铁西区兴工街。 1942年总部位于奉天市大和区高千穗通10号(今沈阳市和平区新华路130号、南十马路45号附近),在奉天、大连和哈尔滨有工厂,并在满洲国有多处牧场。 == 关联条目 == * [[明治制糖]] * [[满洲明治牛乳]] * [[满洲乳业]] * [[东满殖产]] == 注释 == {{NoteFoot}} == 参考文献 == [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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