檢視玉米菜煎饼的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>玉米菜煎饼</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:201511201211223720.jpg|缩略图|居中|[http://pic2.rzta.com/upfiles/2015/11-20/201511201211223720.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%8E%89%E7%B1%B3%E8%8F%9C%E7%85%8E%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2来自 搜狗 的图片]]]
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
|}
'''玉米菜煎饼'''是一道美食，由[[玉米]]等原料制作而成。

=='''原料'''==

主料： 玉米粉300克 [[面粉100克]]

配料： 菠菜一小把 [[韭菜一小把]] 鸡蛋两个 虾皮适量

辅料： 盐适量 香油适量 油适量

=='''步骤'''==

1. 玉米面和 [1]  面粉用温水和成面糊，搅拌均匀备用。

2. 一小把菠菜择好洗净。

3. 过开水氽一下，用凉水冲凉，把水分稍稍捏干。

4. 炒锅中热油，把鸡蛋打散成蛋液，淋入锅中，用筷子划散成絮状。

5. 虾皮在锅中小火煸炒一下，这样能去腥提香。炒过的虾皮用擀面杖擀成虾粉。

6. 韭菜洗净，切成碎粒。搁碗里洒上香油拌匀。这样做韭菜就不会出水了。

7. 把菠菜切细，和炒好的鸡蛋、虾皮粉一起放在韭菜碗里，撒上盐，拌匀，这样馅料就准备好了。

8. 平底锅倒入少量油，开小火，用勺子舀两勺面糊在锅中，然后在饼的半边放上馅料。

9. 待饼稍稍凝固，小心把没放馅料的一半折叠过去盖上馅料，轻轻压紧边口，移至锅边慢慢煎。

10. 继续8、9两步骤，直至把饼煎完。<ref>[https://www.sohu.com/a/462424856_121019331  美国一毒贩用玉米煎饼运毒被抓获，甜甜圈胡萝卜也曾成毒贩帮凶 ],搜狐2021年4月22日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]