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蒲公英炒鸡蛋
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'''蒲公英炒鸡蛋'''是一道由蒲公英、鸡蛋等为主要材料,以油、盐等为调料做成的菜品,属于家常菜 。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。 [[File:食炒.jpg|缩略图|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180401/37d0b6b839464808b3c1864658b6a4ff.jpeg 原图连接][http://www.ii23.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=552960 图片来源]]] ==蒲公英炒鸡蛋的营养价值== 蒲公英同时含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、[[微量元素]]及[[维生素]]等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的[[净血]]功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草。 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和[[铁]]、[[钙]]、[[钾]],被人们称作“理想的营养库”。 鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的[[磷]]、4%的[[锌]]、4%的[[铁]]、12.6%的[[蛋白质]]、6%的[[维生素D]]、3%的[[维生素E]]、6%的[[维生素A]]、2%的[[维生素B]]、5%的[[维生素B2]]、4%的[[维生素B6]]。 ==鸡蛋的功效与作用== #[[健脑益智]]:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 #[[保护肝脏]]:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 #[[防治动脉硬化]]:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治[[动脉粥样硬化]],获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。 #[[预防癌症]]:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 #[[延缓衰老]]:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 #[[美容护肤]]:鸡蛋中还含有较丰富的铁,[[铁元素]]在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致[[缺铁性贫血]],使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。<ref>[http://m.huoshiw.com/topic/jkys/8385.html 蒲公英炒鸡蛋的营养价值 伙食网 admin 2017-04-15]</ref> [[File:准备.jpg|缩略图|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180401/e88de9cfdd7f4110893dd5ced09bb1e7.jpeg 原图连接][http://www.ii23.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=552960 图片来源]]] ==蒲公英的功效与作用== #蒲公英泡水喝的功效清热解毒,这种作用主要使用在清肝热上面。肝热的患者会有睡眠不好、头晕、容易发脾气等等的症状。这些都有可能是肝热引起的。这个时候可以用蒲公英泡水喝来缓解,还能达到清热解毒的作用。 #蒲公英泡水喝的功效消肿散结,一般使用在由于感染引起的身体一些部分红肿,除了外敷药以外,还可以内服蒲公英茶来消肿散结。 #蒲公英泡水喝的功效利尿通淋,一般使用在想要通过[[尿液]来[[排毒]]的人群,和我们知道喝水也有利尿的功效,但是用蒲公英泡水喝效果更佳,还能把人体的一些毒素给排除体外。 #蒲公英泡水喝的功效祛湿热,如果身体中的时期太重了,就会出现舌苔发黄的情况,可以伸出舌头查看一下。还有的朋友会出现长痘痘的症状。这个时候可以用蒲公英泡水喝来去除体内的湿热,服用一段时候之后救护发现舌苔发黄的症状减轻了很多。 #蒲公英泡水喝的作用祛痘,一般适用于易上火人而引起的长痘痘的情况,可以用蒲公英的根煎水服用,对长痘痘的妹子或者男生有一定的治疗作用。 #蒲公英泡水喝的作用防治肿瘤,能起到作用的是它含有三萜化合物能杀死癌细胞,如果想对肿瘤这一块提防的人群可以服用。 #蒲公英泡水喝的作用通乳,现在很多女孩子会得[[乳腺增生]],主要表现在[[乳房胀痛]]或者有[[硬结块]]的人群,我们可以通过喝蒲公英泡水喝来调理,达到通乳的作用。 #蒲公英泡水喝的作用退黄疸,黄疸主要出现在刚出生的孩子身上,这是由于孕期的女性饮食结构不合理导致的,如果孩子身体上出现了黄疸,也可以服用蒲公英水来缓解,但是在服用之前一定要咨询一下医生,如果医生说孩子的症状可以食用之后再给孩子食用。<ref>[https://www.sohu.com/a/312444014_157834 蒲公英茶的功效与作用 搜狐网 民福康 2019-05-07 19:02]</ref> [[File:洗过.jpg|缩略图|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180401/53e9d5e107fd45a794d59115a6b98b85.jpeg 原图连接][http://www.ii23.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=552960 图片来源]]] ==蒲公英炒鸡蛋的做法== 食材:蒲公英叶200g鸡蛋100g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、枸杞子适量、鸡精适量 ===步骤=== 1.蒲公英清理干净待用。 2.蒲公英切碎。 3.鸡蛋打散,放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。 4.葱蒜切好待用。 5.上油锅,下葱蒜。 6.下蒲公英翻炒。 7.放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。 8.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅。 9.出锅上桌。小贴士食疗只是起到日常辅助调理的作用,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。<ref>[http://www.5h.com/ys/52734.html 蒲公英炒鸡蛋的营养价值 5号网 2017-04-15 14:34:46]</ref> ==视频== <center> <center> '''蒲公英炒鸡蛋 '''</center> {{#idisplay:y0857ltqegm|650|450|qq}} </center> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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