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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>韩式辣排骨</big> ''' |- | [[File:Dingyue.nosdn.12747.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fdingyue.nosdn.127.net%2FWdtkmipMpyRihxRRktoAeCLJqj7mZaNY0tFBx9klcnE951528089272511compressflag.png&refer=http%3A%2F%2Fdingyue.nosdn.127.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1623467998&t=352cb228863d7d8a207d85551 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%9F%A9%E5%BC%8F%E8%BE%A3%E6%8E%92%E9%AA%A8 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:韩式辣排骨 |} =='''韩式辣排骨'''== 韩式辣排骨是一道美味的菜肴 中文名 韩式辣排骨 主要食材 猪肋排,葱姜蒜 分 类 家常菜 口 味 特辣 =='''原料'''== '''主料''' 猪肋排、葱姜蒜、洋葱、熟芝麻 '''辅料''' 韩式辣酱、辣椒面、料酒、盐、白糖、生抽、醋、鸡精 =='''菜品特色'''== 烹饪简单 =='''营养价值'''== 营养丰富 =='''做法'''== 1.肋排剁小块洗净待用! 2.排骨焯水不要过凉水! 3.韩式辣酱超市有的卖! 4.葱姜蒜洋葱切粒! 5.把葱姜蒜[[洋葱]]粒‘熟芝麻。辣椒面’[[辣酱]]放入料碗,加水搅拌开/ 6.起锅放50克花生油’凉油放一半料汁炒出红油和香味,倒入排骨烹料酒‘少许白糖’盐‘炒制一分钟加水1000克,倒入另一半料汁‘锅开小火炖1小时’大火收:汤汁浓稠放鸡精勾芡出锅淋香油装盘即可。 口味甜辣,汤汁拌米饭不错哦! =='''做法二'''== 1.用冷水冲洗一下肋排,用厨房纸巾拭去水分。 取一个厚底稿加热倒 把肋骨放入锅中 加少量的盐跟[[胡椒]],煎至两面发黄取出 再同一个锅中加洋葱丝跟½杯水 中火煮5分钟至洋葱软化呈浅棕色 与此同时将所有的酱料混合在碗中做成酱汁 将4中的酱汁倒入洋葱锅中搅拌均匀 听到酱汁嘶嘶的响声时,将煎好的排骨放回锅中 到入5杯水确保肋条杯水全部覆盖 开大火煮沸转小火焖40分钟,中途搅拌几次 在锅中加入洗净的大米搅拌确保大米杯水全部覆盖 中小火焖20分钟,最后小火再焖10分钟。 关火后再焖10分钟。 开盖撒[[芝麻]]跟葱花装盘。 =='''小贴士'''== 如果你不想加入米饭把步骤5中的5杯水改成2杯,大火煮开小火焖1个小时就可以。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/101773575/韩式辣排骨],下厨网, 2016-03-30</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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