檢視黄花菜烧木耳的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>黄花菜烧木耳</big> '''
 
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[[File:64018.jpg|缩略图|居中|[http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/8654327085/640 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIRmLkEk74TkKIMkrELjbkRmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOMTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTkKIOkrELjbcMmLkElbkTkKIMkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tM_241119549&query=黄花菜烧木耳 来自 搜狗 的图片]]]
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应对阴霾天气，“清肺除尘”黑木耳炒黄花菜。民以食为天，以食防“毒”吧。黑木耳，素有“血管清道夫”之称。

补血益气之余，更有润肺除尘的强大功效。黑木耳有较强的吸附作用，能显著增强肺泡细胞排出有毒细颗粒物的能力，

能有效的协助人体排出体内积聚的PM2.5颗粒物及其他有害物质；黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。

黄花菜含有[[卵磷酯]]等丰富的脑及神经系统需要的营养物质，有强力健脑和抗衰老作用，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。

将黑木耳与黄花菜搭配，两种佳材强强联合，清肺除尘，益智健脑，食补的同时还可大享清脆爽口，嫩滑鲜香的美味，一菜两得。

黄花菜烧木耳是一道菜品，主料是[[黄花菜]]、木耳，配料是瘦肉，调料是盐、油等，通过爆、煸炒制而成。

中文名黄花菜烧木耳主要食材黄花菜1斤，干木耳50克

辅    料瘦肉100克

调    料盐2克

==做法==
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。

2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。

3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/heimuerchaohuanghuacai_1.html 黄花菜烧木耳],搜狗, 2013-12-30</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]