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玫瑰苹果卷
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>玫瑰苹果卷</big> ''' |- | [[F|缩略图|居中|[% 原图链接][ht 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 玫瑰苹果卷是一款点心,味道微甜。 ==基本内容== 中文名称:玫瑰苹果卷 口味:甜 ==优选菜谱== 主料 [[苹果]]:1只 [[面粉]]:100克 黄油:30克 辅料 [[糖浆水]](三勺白糖二勺蜂蜜):200克 ==做法步骤== 1. 苹果对半切开,然后再从中间一分为二后切片,千万别切太厚(这是做花瓣用的) 2. 糖浆煮开,放入苹果片,稍烫一下苹果片一软就可以取出,嘤嘤嘤嘤原来的方子里没说煮多久,姐煮了又煮煮了又煮煮了又煮。。。好好的红苹果给煮的烂乎乎的颜色都变了啊啊啊啊啊,花边都不红了 3. 黄油用室温化软,放进面粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧,我就是这么干的,满满的苹果香啊),用多少的量?不知道!原来的方子里也没有,反正我是一点一点加的,加到揉面的时候手上没粘的面粉能揉成团就行。大不了水多了加面面多了加水== 4. 把面团压扁,撒上点干面粉,然后想象下你在擀一张巨大的饺子皮,当然这是一张长方形的薄而又薄的饺子皮,开压!注意,面皮的长度要保证在30CM左右。 5. 把面皮切成若干个长30CM,宽2-3CM左右的长条(切不直?用尺子嘛或者随便什么开的直的东西压着切就行了)。切好后把煮好的苹果片放在面皮上,一根面条上可以放5片苹果(后来对照了下专业版发现我这苹果片放的太下了,应当再往上放留出下面的边,这样卷出来的花形会更美) 6. 把苹果条卷起来,苹果玫瑰花就大告成了(这步我忘记拍了在网上找了原图) 7. 我的进烤箱前的成品图,对照了下原作,还是各种不满意啊![[User:娜写年华|娜写年华]]([[User talk:娜写年华|讨论]])不过至少不算失败,对不,用来唬唬人什么的还是可以有的! 8. 烤箱180度,入炉烤制30分钟,这时间嘤嘤嘤也是我自己摸索的,各位喜欢硬点软点嫩点老点什么的自己调时间吧! ==原料== 苹果1只、面粉100克、黄油30克、糖浆水(白糖3勺,蜂蜜2勺)200克。 ==制作方法== 1. 苹果对半切开,然后再从中间一分为二后切片,千万别切太厚(这是做花瓣用的) 2. 糖浆煮开,放入苹果片,稍烫一下苹果片一软就可以取出。 3. 黄油用室温化软,放进面粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧,我就是这么干的,满满的苹果香啊),用多少的量?不知道!原来的方子里也没有,反正我是一点一点加的,加到揉面的时候手上没粘的面粉能揉成团就行。大不了水多了加面面多了加水。 4. 把面团压扁,撒上点干面粉,然后想象下你在擀一张巨大的饺子皮,当然这是一张长方形的薄而又薄的饺子皮,开压!注意,面皮的长度要保证在30CM左右。 5. 把面皮切成若干个长30CM,宽2-3CM左右的长条(切不直?用尺子嘛或者随便什么开的直的东西压着切就行了)。切好后把煮好的苹果片放在面皮上,一根面条上可以放5片苹果,然后把苹果条卷起来。 6. 卷好的进烤箱。 7. 烤箱180度,入炉烤制30分钟,各位喜欢硬点软点嫩点老点什么的自己调时间吧!<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/meiguipinguojuan_2.html 玫瑰苹果卷]美食杰网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}}
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