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植物黄油
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[[File:植物黄油111.jpg|缩略图|右|[https://pic1.zhimg.com/v2-15202dfb30076a2f772ab7247665c700_1440w.jpg?source=172ae18b 原图链接][https://zhuanlan.zhihu.com/p/39822735 来自知乎]]] '''植物黄油'''的英文名是margarine,是将植物油部分[[氢化]]以后,加入人工[[香料]]模仿黄油的味道制成的黄油代替品,在一般场合下都可以代替黄油[[使用]]。味道与动物黄油一致。它的其他中文名称很多,比如[[人工奶油]]、[[人造黄油]],以及音译的麦琪林、[[马琪琳]]等等。<ref>[https://www.sohu.com/a/454595716_703277 黄油、奶油、植物黄油的区别制作蛋糕时的作用解析]搜狐网</ref>
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