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油麦菜
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[[File:油麦菜.jpg|250px|缩略图|右|油麦菜 [http://tupian.qianqianhua.com/uploads/20180904/12/1536034005-TUxdkNHLgj.jpg 原图链接]]] '''油麦菜''' 油麦菜别名'''莜麦菜''',属[[菊科]]、[[莴苣]]百属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素度A、维生素B1、维生素B2和大量[[钙]]、[[铁]]等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/563011731.html 油麦菜简介]</ref>
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