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糖醋鲤鱼
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{{one source|date=2020年3月}} [[File:1439887493641.jpg|缩略图|右|250px|[http://img.39yst.com/uploads/2015/0818/1439887493641.jpg 原圖鏈接][http://health.zdface.com/jhjb/jbyf/2017-02-24/335451.shtml 图片来源]]] '''糖醋鲤鱼'''是一道鲁菜,传统山东名菜。此菜源于山东[[济南]]黄河码头洛口镇,用[[黄河鲤鱼]],经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩,味酸甜、酥脆 原料: 鲤鱼750克, 白糖200克,酱油、料酒各10克,葱、姜各2克,醋120克,[[蒜茸]]、精盐各3克,湿淀粉100克 清汤300克 花生油1500克。
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