檢視五谷的原始碼

[[File:五谷.jpg|350px|缩略图|右|<big>五谷</big>[http://top.shang360.com/upload/article/20151214/35944791551450078499.jpg 原图链接][http://top.shang360.com/xiaochi/1001/11759.html 来自 全商网 的图片]]]

'''五谷'''原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物，有“五谷丰登”的说法。其内容主要有两种。除了五谷外，还有六谷、九谷的说法，五谷说之所以占上风，可能和五行思想的兴盛有关。

五谷的说法，最早见于《[[论语]]》<ref>[http://www.doc88.com/p-9059475561007.html 认识“五谷” - 道客巴巴]，道客巴巴，2014-12-7 </ref>，在此前的《[[诗经]]》、《[[尚书]]》之中，只有“百谷”，而无“五谷”的提法。但对五谷究竟指哪五种作物，则出现在汉朝时的著作。

==内容==

对五谷的内容，有两种说法。一种说法是稻、黍（[[黍米]]）、稷（[[小米]]）、麦、菽（[[大豆]]）。而根据《[[大戴礼记]]》的记载，五谷是麻（[[大麻]]）、黍、稷、麦、菽。

两种说法的差别在于，一种有稻而无麻，另一种有麻而无稻。两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_3df66f590102w1ed.html  五谷]，新浪博客，2016-01-14 </ref>。

[[战国时代]]的名著《[[吕氏春秋]]》（公元前三世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况；“十二纪”篇中说到的作物，也是这六种。

近代[[植物]]学上五谷指的是 穗、悬、藤、角、根这五大分类的作物。

==史书记载==

《[[本草纲目]]》中记载：五谷杂粮共有47种<ref>[https://www.haochu.com/wenda/13409.html 五谷杂粮有哪些]，好厨网， 2020-1-14 </ref>

《[[黄帝内经]]》中记载：五谷为粳米、麦、小豆、大豆、黄黍

《[[类经]]》中记载：五谷为米、大豆、麦、黄黍、麻<ref>[http://www.lzyysw.com/yangsheng/detail/545 五谷杂粮益健康]，老中医养生网，2009-02-16 </ref>

《[[佛经]]》祭祀：[[大麦]]、[[小麦]]、[[稻]]、[[小豆]]、[[胡麻]]

[[File:五谷杂粮.png|300px|缩略图|右|<big>五谷杂粮</big>[http://dingyue.ws.126.net/RYrCTXQIh2rmumg9kJ84xncXHOFw0GdcZ2dEgAbJynCVD1521966043089compressflag.png 原图链接][http://dy.163.com/v2/article/detail/DDOODOCS0514ACJD.html 来自 网易号 的图片]]]

==五谷属性==

中医将五谷分为四性五味。四性：寒、热、温、凉<ref>[https://www.sjgle.com/news/show-17126.html 用古老智慧“解析”五谷杂粮的四性五味]，食品加工在线网，2018-03-08 </ref>。

寒：消热解暑，适合阳气旺盛的人

热：消除寒症，适合寒性体质的人

温：去寒补虚，适合寒性体质的人

凉：减轻热症，适合热症体质的人

==视频==
===<center> 五谷 相关视频</center>===
<center> 知道五谷是指什么哪五谷？ </center>
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<center> 为什么要吃五谷杂粮</center>
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<center>五谷指的是五种作物吗</center>
<center>{{#iDisplay:d0914jam0io|560|390|qq}}</center>

==参考文献==
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:430 農業總論]]