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五香拌豆皮
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>五香拌豆皮 </big>''' |- |<center><img src=https://img0.baidu.com/it/u=4115304266,4014513652&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=666&h=500 width="300"></center> <small>[https://img0.baidu.com/it/u=4115304266,4014513652&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=666&h=500 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} =='''爽口的凉拌五香豆腐丝'''== 昨天博文中提到最近做饭少,做菜的频率也[[降低]],晚上熬粥的话,就配点凉菜就着吃,简单方便。为了偷懒,能生着吃的菜就不想炒着吃,能炒着吃的绝对不会炖着吃,于是最近家里最常吃的就是拌菜,菜稍稍过点水,添加点油盐拌一拌就搞定,又健康营养又简单。 这道五香豆腐丝是豆妈最近经常拌着吃的一道美食。以前从来不买豆腐丝,感觉这东西看起来颜色有点发灰,跟普通豆皮颜色相差很多,肯定不好吃。某天逛超市看N多人抢着买,俺也凑下热闹买了点回家,配点青菜,加点[[香油]]和醋拌一拌,没想到特别好吃,于是就隔段时间买点回来拌拌当凉菜吃。 =='''凉拌五香豆腐丝'''== 材料:1块钱的豆腐丝、半根红萝卜、2节芹菜、香油少许 =='''凉拌五香豆腐丝'''== 凉拌五香豆腐丝的做法 1、红萝卜、芹菜洗干净后,[[红萝卜切丝]]、芹菜掐小段 2、用热开水将红萝卜泡1分钟,芹菜30秒左右 3、豆腐丝清洗干净,控掉水份 4、豆腐丝、泡好的红萝卜丝、芹菜段混合装碗中加入少许香油拌匀即可。 =='''特别提示'''== 1、口味较重者,可适当加少许盐,不能加太多,五香豆腐丝比较闲 2、喜欢吃辣的,再加点辣椒油,味道更爽。 美食城网站小提示 黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。 西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会 =='''菠菜宜与豆腐混合烹制'''== 菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/so_566991/ 五香拌豆皮], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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