檢視凉拌猪肚丝的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>凉拌猪肚丝</big> '''
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| [[File:Liangbanzhudu-31989373 1.jpg|缩略图|居中|[http://picnew13.photophoto.cn/20190218/liangbanzhudu-31989373_1.jpg 原图链接][https://www.photophoto.cn/tupian/liangbanzhudu-31989373.html 图片来源]]]
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中文名  凉拌猪肚丝

分类  家常菜
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'''凉拌猪肚丝'''是一种菜品，主要原料是猪肚丝，青红椒，[[黄瓜]]，调料是生抽、[[白醋]]、糖等。<ref>[https://m.xiangha.com/caipu/19247195.html?xhdl=360_aladdin 凉拌猪肚丝的做法(附图)],</ref>

=材料=

主料:猪肚丝，青红椒，[[黄瓜]]，

调料:生抽1汤匙，白醋3汤匙，糖1小匙，盐1小匙，辣油1汤匙

=做法=
1.猪肚买的外面处理好的

2.用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。

3.锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、[[八角]]、香叶、葱姜、生抽、[[老抽]]，糖。煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。

4.冷却后切丝。

5.青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝

6.酱料的作法:

生抽1汤匙、白醋3汤匙、糖1小匙、盐1小匙、辣油1汤匙混合均匀，加入猪肚丝、青红椒丝、[[黄瓜]]丝拌匀，最后撒上熟芝麻即可。

==视频==
{{#ev:youku|XMzYyODk4MTY3Mg|640|center|<big>凉拌猪肚丝用这种做法,</big>|frame}} 

=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]