檢視土豆浓汤的原始碼


{{Reflist}}
	
{| class="wikitable" align="right"
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>土豆浓汤</big> '''

|-

| 
[[File:Pic.baike.soso41.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F6%2F6%2Fb%2Fyuan_66991556ee30a3446c1735f51352df2b.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627462548&t=ef6bc8353f5fef31e0b2411406 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%9C%9F%E8%B1%86%E6%B5%93%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]]

|-
	
| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

中文学名:土豆浓汤

|} 

=='''土豆浓汤'''==

土豆浓汤是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，且制作简单，不失风味。下面一起来看看土豆浓汤的做法。

中文名 土豆浓汤 

口    味 咸鲜适口、汤汁浓郁

主要食材 土豆 

辅    料 小蘑菇、牡蛎肉

=='''做法一'''==
'''材料'''：
土豆1个、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯

'''调味料'''：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鲜奶1小盒

2、盐1茶匙、胡椒粉少许

=='''作法'''==

1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍凉再切丁；新鲜小蘑菇用盐水烫熟，再冲凉切片。

2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黄时加入鲜奶及4杯清水煮成浓稠状汤汁。

3、土豆丁放入煮软，并加盐调味，[[小蘑菇]]片也同时放入同煮，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，一开即关火，撒入胡椒粉盛出食用。

=='''轻松一点'''==

1、土豆先煮熟再切丁比较好煮；生煮的话时间较长，而且一熟就糊，无法控制颗粒的松软度。

2、炒面糊时若全部用奶油很容易焦，加一点色拉油即可避免，也比较好炒。

=='''营养经'''==

软烂黏糯，葱香味浓。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。

=='''做法二'''==
'''材料'''：
土豆1个、培根一片、洋葱一小块、[[牛奶]]或奶油适量、[[黄油]]适量、盐、黑胡椒

=='''做法'''==

1、[[土豆]]洗净去皮，切成小块；

2、洋葱切丝，培根切碎，切小块或是切丝都可以；

3、锅内放入一小块黄油，这时要小火，黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行；

4、然后放入土豆块，再炒一会，这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多；

5、煮土豆的时候开始煎培根，不用放[[色拉油]]，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香；

6、把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥；

7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁），加入牛奶，最后加入盐、[[黑胡椒粉]]调调味，一开锅就算好了，这中间最好不停的搅拌，以免它糊底；

8、最后撒上培根就可以喝了。

=='''经验分享'''==

1、可以在土豆汤中加入奶油，味道更加香浓；

2、新土豆去皮的小窍门：把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。

<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/12481/土豆浓汤],下厨网, 2011-03-03<ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]