檢視山楂棒棒糖的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''山楂棒棒糖'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/6/f/yuan_b6a25ccc1455bcdabacf6ab2fc4c575f.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2358919.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}
又到了吃山楂的季节，一年里只有这么一个月可以买到新鲜又大又好的山楂，一定要多囤一点哦，错过了又要等一年，山楂的吃法特别多，可以做冰糖葫芦、凉糕、罐头、果酱…… 做为一名资深宝妈的我要做的当然是小朋友最爱的棒棒糖啦，在我们家，没有什么事是一根棒棒糖解决不了的事，哄娃必备，而且酸甜可口，消食健胃，其实我这个孩儿妈也特别爱吃。 那我们就一起来看看它的制作方法吧。

'''山楂棒棒糖的用料'''
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* 山楂（去核）200克	
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* 砂 糖56克
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* 水75克	
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* 糯米粉45克
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* 吉利丁片5克	
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==山楂棒棒糖的做法==
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# 依配方表准备材料。 
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# 山楂去核，可以用工具，也可以像我一样徒手，只是把核去干净就可以，因为它特别硬，如果不一小心有残留，那么料理机就可能会损坏哦，北美ACA电子秤称量200克，吉利丁片提前用冰水泡软。 
#  
# 糯米粉倒入倒入平底锅中，开小火，不断的翻炒，直到它呈现微黄色即可，炒熟后马上离火，倒入一个干爽的盆里晾凉备用。 
#  
# 山楂倒入奶锅，加入75克水，大火加热至沸腾转小火煮5分钟。 
#  
# 煮好的山楂，稍微晾凉。 
#  
# 用料理机打成细腻的[[山楂泥]]，没有[[料理机]]也可以用网筛按压[[过筛]]，但是呢得煮得更软一些方便操作。 
#  
# 倒入细砂糖拌匀。 
#  
# 接下来山楂泥倒入不粘锅开始炒，全程小火，注意别糊了哦，要有耐心哦。 
#  
# 炒到提起[[硅胶]]铲能粘厚厚一层山楂酱不滴落，关火，加入[[吉利丁片]]拌匀。 
#  
# 倒入炒好的[[糯米粉]]。 
#  
# 拌匀，颜色变浅了哦。 
#  
# 装入[[裱花袋]]，用大力的挤入[[棒棒糖]]模具中，因为它非常稠，再用刮板压紧[[刮平]]，插入[[纸棒]]。 
#  
# 送入[[冰箱]]冷冻4小时以上，一定要冻硬再脱膜，放入[[干果机]]，80度，烘干6-7小时。小爪子形状的棒棒糖比较小，只需要6小时，圆形的需要7小时，所以小伙伴要灵活调整哦，图中所示就是配方量可以做的全部成品[[棒棒糖]]，还有呢烘干以后，[[小糖糖]]会缩小一点点，是正常的哦。 
#  
# 酸甜可口的哄娃神器就做好了。 
#  
# 山楂棒棒糖<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2358919.html   山楂棒棒糖] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]