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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''意大利佛卡夏'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/f/5/yuan_9f060fcdeac04b6fa03bd50592a8fd55.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3126661.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''意大利佛卡夏'''

==佛卡夏的用料==

* 玉米油20g	
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* 高筋面粉200g
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* 温水150g	
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* 酵母3g
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* 食用盐适量	
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* 小番茄适量
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* 葡萄干适量	
* 
* 玉米粒适量
* 
* 迷迭香适量	
* 
==佛卡夏的做法==

# 农场采摘小番茄，迷迭香，准备烘焙材料。
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# 调理盆中加入高筋面粉，酵母，温水，搅拌均匀后用手揉成团。
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# 调理盆底部加入玉米油，放入揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
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# 1小时后撕开保鲜膜，将面团表面向上叠起排气。
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# 盖上保鲜膜，发酵1小时，重复上一步的动作，共需要排气三次。
# 
# 发酵排气完成后取出，面团分为四份，分别擀薄。
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# 小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。放入擀好的面胚，放上迷迭香，小番茄，玉米粒，葡萄干，柠檬片等装饰。
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# 撒上黑胡椒，海盐，盖上上盖，烘烤15分钟后开盖取出。
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# 切成小块即可享用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3126661.html 意大利佛卡夏] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]