檢視拉丁美洲飲食的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''拉丁美洲飲食'''<br><img src="https://jibaofiles.s3.amazonaws.com/public/e8c92c95-fe3b-4aef-bd6a-5dedd8d98190/137cb47d-9c20-458b-812d-a4d2ae13be82.jpg" width="250"></center><small>[https://jibaoviewer.com/project/5b22538746b0c1500f95e528 圖片來自JIBAO]</small> 
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[[拉丁美洲]]<ref>[https://crossing.cw.com.tw/article/6901 墨西哥琳瑯滿目的在地美食，可不只有莎莎醬和塔可餅而已]，crossing，2016/08/30</ref>料理泛指南美各國文化中的在地美食、飲料以及烹飪方式。拉丁美洲充滿各國料理是一個文化非常多元的地區。

典型的拉丁美食有以[[玉米]]為主要食材的料理：[[墨西哥薄饼]]、[[墨西哥粽]]、[[墨西哥夹饼]]、普普沙餅和玉米麵包等等，還有多種[[萨尔萨辣酱|莎莎醬]]和調味料：[[酪梨醬]]、公雞嘴餅、[[巧克力辣椒醬]]、阿根廷青醬、[[辣椒]]、南美辣醬和[[智利]]酸辣醬，這些香料替'''拉丁美洲料理'''帶來獨特的風味。然而，拉丁美洲內的國家會依照飲食習慣調整添加的香料與比重，使口味豐富多變。

最初是一種[[西班牙]]傳統烹飪方式，在南美料理中指煎或燉煮香料，食材包含番茄醬、烤甜椒、大蒜、洋蔥和香菜。

南美飲品與其料理一樣獨特，部分飲品可追溯至美洲原住民時期。常見的飲料包含：[[瑪黛茶]]、[[洛神花茶]]、[[歐洽塔]]、[[奇恰酒|奇恰酒]]、玉米漿、[[可可樹]]和鮮果汁。

甜食普遍來說偏甜，常見的有：[[焦糖牛奶醬]]、焦糖牛奶甜餅、[[米布丁]]、[[特蕾斯蛋糕]]、[[祕魯]][[牛奶糖]]及焦糖[[雞蛋布丁]]。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]