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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>枣泥糕</big> '''
 
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[[File:0 (20)354678.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/20190508131740-2104734578_jpeg_600_600_115203.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=155669&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F0%2F20190508131740-2104734578_jpeg_600_600_115203.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自搜狗的图片]]]
 
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中文名：枣泥糕

分类：满汉全席，点心

晾晒：需通风	

主要食材：小枣，[[白糖]]，[[玫瑰酱]]，冻粉

口味：味甜

通风时间：4小时
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枣泥糕是一道传统的名点，属于满汉全席。先用水将小枣洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮40分钟后捞出，去掉枣核，再放入铜锅中，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内，并用一张光滑的薄纸盖在上面，放在通风处晾三、四小时，晾透即成枣泥糕，放入冰箱待用。
==基本内容==
中文名：枣泥糕

分类：满汉全席，点心

晾晒：需通风	

主要食材：[[小枣]]，[[白糖]]，[[玫瑰酱]]，[[冻粉]]

口味：味甜

通风时间：4小时
==基本信息==
【菜谱名称】枣泥糕

【所属菜系】满汉全席甜品
==制作原料==
小枣750克，白糖175克，玫瑰酱100克，冻粉10克。
==制作方法==
1.用水将小枣洗净，放入铜锅中，注入清水，上火煮40分钟后捞出，去掉枣核，再放入铜锅中，加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水，上火炒20分钟左右。

2.将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内，并用一张光滑的薄纸盖在上面，放在通风处晾三、四小时，晾透即成枣泥糕，放入冰箱待用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1483620.html  枣泥糕]豆果美食网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]