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桂圆汤
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>桂圆汤</big> ''' |- | [[File:U=3275227363,924020103&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2Fa%2Fc%2Fa%2Fyuan_ac8159a072c6e67c6615a3cc0c33e17a.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1612925259&t=187e4f6b9762ed557492e1a161ea0870 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%A1%82%E5%9C%86%E6%B1%A4&step_word=&hs=0&pn=3&spn=0&di=59620&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3275227363%2C924020103&os=2931522669%2C3114927304&simid=33443715%2C722040569&adpicid=0&lpn=0&ln=1219&fr=&fmq=1610333251358_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2Fa%2Fc%2Fa%2Fyuan_ac8159a072c6e67c6615a3cc0c33e17a.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1612925259%26t%3D187e4f6b9762ed557492e1a161ea0870&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3F26wy_z%26e3B157275_z%26e3Bv54AzdH3Fv55hk55hAzdH3Fdnbd8d_z%26e3Bip4s&gsm=4&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 此汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效,能增强记忆力和身体的抵抗力。注意:此汤男女皆宜,冬天有养肾,预防手脚冰冷的作用。 ==基本信息== * 中文名: 桂圆汤 * 主要原料: 桂园,鸡蛋 * 是否含防腐剂: 否 * 主要营养成分: 蛋白质,糖 * 主要食用功效: 活化细胞,促进血液循环 ==目录== 1 菜品特色 2 做法 ▪ 做法一 ▪ 做法二 3 营养价值 ==菜品特色== 桂圆汤是[[广东]]一带的汉族风味名点,属于粤菜系。这道广东常见甜品,食材易得,营养丰富。 ==做法== 做法一 主料:桂圆60克,鸡蛋50克 调料:赤砂糖5克 桂圆汤的做法 * 将桂圆去壳; * 桂圆加温开水,放适量红糖; * 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面; * 在锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋蒸熟为佳。 做法二 材料:桂圆肉75克,淮生、茯苓各20克;调味料:[[薏仁]]、芡实、[[莲子]]各37.5克 做法: 所有材料均洗净备用。 薏仁、芡实、淮山、茯苓及莲子均放入锅中,倒入5杯水煮开,转小火继续煮30分钟,最后加入桂圆肉煮至释出甜味即可。 ==营养价值== * 桂圆汤中桂圆味甘,性温,补益气血,安神养心为主料; * 鸡蛋甘平,补气血,安五脏; * 红糖,甘温,补脾暖中,活血去瘀,共成补心[[安神]],益脾长智之剂;适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症; * 内有痰火及湿淀停饮者,应当少用。 圆汤具有补脾益气,疏肝和胃的功效。适用于治疗缺铁性贫血,神经衰弱,[[失眠]],多梦,健忘,更年期综合症,胸闷,[[气短]],心悸,心烦,产后虚弱,术后无力等。能促进血液循环畅,通乳腺,起到丰胸的作用。 对女性月经不调,经期黑血,经期疼痛,经期腹胀,宫寒所引起的妇科炎症,都有很好的缓解作用,可抑制体内黑色素的形成,缓解衰老,美容养颜。 <ref>[https://www.leha.com/health/999388 桂圆红枣汤的功效与作用],哈乐健康, 2018-08-19</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:426 家庭手藝]]
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