檢視炙的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>炙 </big> '''

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[[File:T01591e0e1b6868c544.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01591e0e1b6868c544.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4181502&sid=4381972   来自 360 的图片]]]
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炙是中国汉字，[[读作]]zhì，炙，炮肉也。出自《说文》:"从肉，在火上"，[[基本释义]]是有烤;烤肉;喻受到熏陶，把去毛的兽肉串[[起来]]在火上薰烤。
=='''基本信息'''==
中文名称；
炙

拼音；
zhì

部首；
火

注音；
ㄓˋ

组词；
炙热

五笔字型；
QOU
基本资料
部外笔画:4，总

笔画:8

五笔:QOU

仓颉:BF

郑码:RSUO

笔顺编号:35444334

四角号码:27809

UniCode:CJK
=='''释义'''==
基本字义
1、烤:~兔;焚~忠良;~手可热(热得烫手，喻权贵气焰很盛)。

2、烤肉:脍~人口(美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞)。

3、喻受到熏陶:亲~(直接得到某人的教诲或传授)。

详细解释
动

1、会意。从肉从火。[[小篆]]字形，肉在火上烤。本义:[[烧烤]]，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤。

2、同本义。

炙，炮肉也。从肉，在火上。--《说文》。按，炮当作灼。

火傍作庶为炙字，凡傅于火曰燔，母之而加于火曰炙，裹而烧者曰炮。柔者炙之，乾者燔之。--《颜氏家训》

毋嘬炙。--《礼记·曲礼》。疏:"火灼曰炙。"

以烹以炙。--《礼记·礼运》

置匕首鱼炙之腹中。--《史记·刺客传》

有兔斯首，燔之炙之。--《诗·小雅·瓠叶》

饮醇酒，炙肥牛。--《乐府诗集·西门行》

又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);[[炙肉]](烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙鱼(烧鱼)。

3、烧灼人体。

翼侯炙。--《韩非子·难言》

炙胡巫上林中。--《汉书·戾太子传》。注:"烧也。"

而况于亲炙之者乎。--《孟子》

又如:炙面(烧灼面孔);炙灼(烧灼)。

4、曝晒。

野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊。--《与山巨源绝交书》

又如:炙灼(曝晒);炙浪(烤人的热浪);炙阳(让太阳曝晒)。

5、受熏陶。

久仰芳名，无由亲炙。-- 《红楼梦》

6、中药炮制法之一。把药材与液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内。

主要炙法

①酒炙法，可增强升散活血性能。先将药材与酒拌匀，再加热炒至微黄;或先将药材炒至微黄，再用酒喷洒，略炒。如酒当归、酒白芍等。

②醋炙法，增强收敛、入肝、补肾等性能。用米醋炙如上法。如醋五味子、醋附子等。

③盐水炙法，增强入肾性能。先将盐加水溶化，再与药物同炒。如盐黄柏。

④姜炙法，增强和胃降逆止呕性能。先将姜捣烂取汁，用姜汁与药物同炒。如姜半夏。

⑤蜜炙法，增强补益、滋润的性能。如枇杷叶、黄芪。

⑥酥制法，增强补益的性能。如酥炙淫羊藿。

⑦米泔水炙，益脾胃。如炙苍术。

名

烤熟的肉食。

把吃剩的残羹冷炙，翻的各处都是。--《官场现形记》

折叠编辑本段汉英互译
炙--roast
=='''方言集汇'''==
◎粤语:zek3、zik3。

◎赣语:jiak，dhæk5。今赣语谓烤火为"炙火"。炙日头;炙人

◎客家话:[宝安腔]zak7，[客语拼音字汇]zag5，[海陆丰腔]chak7，[客英字典]chak7，[台湾四县腔]zak7，[梅州腔]zhak7，[陆丰腔]chak7。
=='''古籍解释'''==
《康熙字典》

《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》$之石切，音只。《说文》炮肉也。从肉，在火上。《诗·小雅·瓠叶传》炕火曰炙。《书·泰誓》焚炙忠良。《疏》焚，炙，俱烧也。

又《诗·大雅》旣之阴女，反予来赫。《传》赫，炙也。《疏》王肃云:我阴知汝行矣。乃反来赫炙我，欲有以退止我言者也。

又亲近也。《孟子》况於亲炙之者乎。《注》亲近而薰炙之也。

又《玉篇》热也。

又《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》$之夜切，音蔗。义同。

又《唐韵正》古音之恕反。《枚乗·兔园赋》於是从容安步，斗鸡走兔，俛仰钓射，煎熬炮炙，极乐到暮。射音树。

又叶陟略切。《诗·小雅》执爨踖踖，为俎孔硕，或燔或炙。《朱传》踖，叶七略反，硕，叶常约反，俱与末句万寿攸酢酢字叶。

又有兔斯首，燔之炙之，君子有酒，酌言酢之。

又《大雅》醓醢以荐，或燔或炙。嘉肴有臄，或歌或咢。《朱注》荐，叶卽略反。 《说文》籀文作䒗。枚乘《菟园赋》。<ref>[https://guoxue.baike.so.com/query/view?type=word&title=%E7%82%99  炙], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:800 語言、文學類]]