檢視煎煮法的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>煎煮法</big>'''
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'''<big>煎煮法</big>''' 是将[[药材]]加水煎煮取汁的方法。该法是最早[[使用]]的一种简易[[浸出]]方法，仍是制备浸出制剂最常用的方法。由于浸出溶煤[[通常]]用水，故有时也称为"[[水煮]]法"或"[[水提法]]"。<ref>[https://wenda.so.com/q/1638235673210439?src=140&q=%E7%85%8E%E7%85%AE%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%84%8F%E6%80%9D 煎煮是什么意思]</ref>

==基本信息==

中文名称
煎煮法 <ref>[https://www.docin.com/p-830785201.html 煎煮法其它资料]</ref>

外文名称
Decocting method

别名
"水煮法"或"水提法"
 
类别
中医药

概念
将药材加水煎煮取汁的方法

适用
用于有效成分溶于水且稳定的药材

==定义==

是将药材加水将煮取汁的方法。该法最是早使用的一种简易浸出方法，至今仍是制备浸出制剂最常用的方法。由于浸出溶煤通常用水，故有时也称为“水煮法”或“水提法”。

==过程==

一般过程为：取规定药物，切碎或粉碎成粗粉，置适宜煎器中，加水浸没药材，浸泡适宜时间后，加热至煮沸，保持微沸一定时间，分离煎出液，药渣依法煎出数次（一般为2-3次），至煎液味淡为止，合并各次煎出液，浓缩至规定浓度。

常用的水是经纯化或软化的饮用水，若煎出液径直供注射使用，应选用蒸馏水或去离子水。

煎煮法适用于有效成分能溶于水，且对湿、热均稳定的药材。它除了用于制备汤剂外，同时也是制备部分散剂、丸剂、片剂、颗粒剂及注射剂或提取某些有效成分的基本方法之一。但用水煎煮时，浸出的成分比较复杂，除有效成分外，部分脂溶性物质及其他杂质也有较多浸出，不利于精制；此外含淀粉、粘液质、糖等成分较多的药材，加水煎煮后，其浸出也比较粘稠，过滤较困难。

==特点==

适用于有效成分能溶于水、对湿和热较稳定的药材。该法浸提成分范围广，但往往杂质较多，给精制带。

指将药物或食物适当粉碎或切片，加水煎煮，提取有效成分的方法，其方法分直火提取和蒸气提取。

煎煮法是我国最早使用的传统的煎出方法。所用容器一般分陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿，不宜用铁锅，以免药液变色。直火加热时最好时常搅拌，以免局部药材受热太高，容易焦湖。有蒸汽加热设备的药厂，多采用大反应锅、大铜锅、大木桶或水泥砌的池子中通人蒸汽加热。还可将数个煎煮器通过管道互相连接，进行连续煎浸。将处理过的药材加适量水加热煮沸2－3次，使其有效成分煎出的方法。

==煎煮法特点==

可进行常压常温提取，也可以加压高温提取，或减压低温提取。
2.采用气压自动排渣，操作方便，安全可靠。

3.提取时间短，生产效率高。

4.设有集中控制台，控制各项操作，大大减轻劳动强度，利于组织流水线生产。

==參考來源==

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[[Category:揭密生活]]