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[[File:690x390 329520c47b15553682a469dafad784f5.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/2/5/yuan_329520c47b15553682a469dafad784f5.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2356947.html 图片来源于豆果美食网] ]]

'''牛肉萝卜汤的用料'''

* [[牛肉]] 1000克	
* 
* [[白萝卜]] 1个
* 
* 生姜 1块	
* 
* 葱花 适量
* 
* 料酒 1勺	
* 
* 盐 适量
* 
* 胡椒粉 适量	

[[File:Yuan 81b4962dfc8af867838670296f0f6a7e.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/1/e/yuan_81b4962dfc8af867838670296f0f6a7e.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2356947.html 图片来源于豆果美食网] ]]

==牛肉萝卜汤的做法==

# 牛肉块用冷水泡两小时，泡出血水后冷水入锅，放料酒和生姜葱，水开煮出浮沫后捞出
# 
# 肉放入[[砂锅]]，放葱 姜 料酒 桂皮 八角 花椒 小茴香，白胡椒粉，加满水，大火煮开，转中小火煮一个半小时
# 
# 白萝卜滚刀切块，放入汤中 再煮半小时后即可
# 
# 根据自己口味调入盐 放香菜<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2356947.html  牛肉萝卜汤] </ref> 

[[File:Yuan a7be6e2c69c28763650c3dfe2bcb72f6.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/7/6/yuan_a7be6e2c69c28763650c3dfe2bcb72f6.jpeg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2356947.html 图片来源于豆果美食网] ]]

'''传统粤菜参考：'''

[[大顶苦瓜汤]]

[[南乳焖鸭]]

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]