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玉米火腿炒蛋饭
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>玉米火腿炒蛋饭 </big>''' |- |<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn%2Fweb%2F256544478.jpg%21wh882&refer=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669972656&t=69a03c0f0504b17ceedc7c2efc62b0f0 width="300"></center> <small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn%2Fweb%2F256544478.jpg%21wh882&refer=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669972656&t=69a03c0f0504b17ceedc7c2efc62b0f0 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 菜品口味:[[清淡]] 主要工艺:炒 所需时间:十分钟 制作难度:简单 所用厨具:炒锅 =='''基本信息'''== 中文名称; 玉米火腿肠蛋炒饭 主要原料; 玉米粒 是否含防腐剂; 否 主要营养成分; 淀粉,蛋白质 适宜人群; 一般人群 =='''营养分析'''== 鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的[[维生素]]和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用 2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善[[记忆力]],并促进肝细胞再生 3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。 =='''食材明细'''== 米饭 1碗 玉米粒 半碗 火腿肠 1根 鸡蛋 1个 青葱 2根 盐 半茶匙 生抽 少许 =='''做法'''== 1.将火腿肠切粒,青葱切成沫,待用。 2.准备一个鸡蛋,米饭放凉(最好是过夜的饭)。 3.锅里倒适量油,先把[[玉米粒]]、青葱以及火腿肠粒炒香。 4.加入米饭,加盐,翻炒均匀。 5.滴入少许生抽提鲜。 6.最后加入蛋液,快速翻炒即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huotuiyumidanchaofan.html 火腿玉米蛋炒饭],美食杰 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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