玉米火腿炒蛋飯檢視原始碼討論檢視歷史

玉米火腿炒蛋飯

來自網絡的圖片

菜品口味:清淡

主要工藝:炒

所需時間:十分鐘

製作難度:簡單

所用廚具:炒鍋

基本信息

中文名稱； 玉米火腿腸蛋炒飯

主要原料； 玉米粒

是否含防腐劑； 否

主要營養成分； 澱粉，蛋白質

適宜人群； 一般人群

營養分析

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

食材明細

米飯 1碗

玉米粒 半碗

火腿腸 1根

雞蛋 1個

青蔥 2根

鹽 半茶匙

生抽 少許

做法

1.將火腿腸切粒，青蔥切成沫，待用。

2.準備一個雞蛋，米飯放涼(最好是過夜的飯)。

3.鍋里倒適量油，先把玉米粒、青蔥以及火腿腸粒炒香。

4.加入米飯，加鹽，翻炒均勻。

5.滴入少許生抽提鮮。

6.最後加入蛋液，快速翻炒即可。