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番茄汁
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[[File:番茄汁2.jpg|thumb|right|番茄汁2 [http://img.itc.cn/photo/o0iBkvkvOkH 原图链接] [http://wellsalts.blog.sohu.com/275889756.html 我的搜狐网] ]] '''番茄汁'''是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品,成品番茄汁酸甜可口,有助于人体消化,富含维生素等营养物质,有抗老、抗癌等功效。 ==基本信息== 中文名:番茄汁 外文名:tomato juice 主要:食材番茄,蜂蜜 分类:饮品 口味:酸甜 特点:酸甜可口,有助消化 ==制作方法== [[File:番茄汁1.jpg|thumb|right|番茄汁1 [https://c-ssl.duitang.com/uploads/item/201201/06/20120106152206_sccuW.thumb.1000_0.jpg 原图链接] [https://www.duitang.com/blog/?id=15439452 堆糖网] ]] 主料:西红柿1个 辅料:[[蜂蜜]]少许、把西红柿洗干净,用热水烫后去皮;再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中,再加入少许的蜂蜜调匀,即可食用。 ==功效与作用== 健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食、降血压、养颜。 ==营养价值== [[File:番茄汁3.jpg|thumb|right|番茄汁3 [https://dpic2.tiankong.com/ej/3j/QJ6413001658.jpg 原图链接] [https://www.quanjing.com/search.aspx?q=%E7%95%AA%E8%8C%84%E6%B1%81# 全景网] ]] 番茄是富含维生素的蔬果之一,蜂蜜则是含有大量的[[维生素E]],两者都有美容养颜的功效,爱美女士可以多多尝试。 番茄汁中除含有丰富的维生素、[[碱性元素]]、[[纤维素]]、[[果胶]]外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变;人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低; 番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的; 番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,番茄汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、[[肺癌]]、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌; 番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基; 番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效;其特性介于水果与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。<ref>[https://www.cndzys.com/shicai/fanqiezhi.html | 番茄汁] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:420 家政總論]]
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