檢視福建咸饭的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>福建咸饭</big> '''

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[[File:Dingyue.ws.126415.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2020%2F0104%2F0d0c9cc6j00q3krwn000wc000hs00bvm.jpg&refer=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627198938&t=4c84e69bb646d2f02e843ce0a3 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E5%92%B8%E9%A5%AD 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:福建咸饭

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=='''福建咸饭'''==

福建闽南咸饭是福建一带的风味名点，属于闽菜系，流行于[[福建]]泉州等地。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美。

菜    名 福建闽南咸饭

难    度 普通

流行地区 福建泉州等

=='''食材'''==
五花肉、胡萝卜、香菇、葱、[[米]]、盐。

=='''做法'''==

1、胡萝卜搓丝，五花肉切片，葱头和段切好分开。米泡水，一杯米半杯水左右的量；

2、葱头爆香，放入五花肉翻炒，下一点盐；

3、放胡萝卜一起翻炒，再放一点盐；

4、将泡过水的米，滤出水，倒入锅内翻炒；

5、炒过一会后，盛起放入电饭煲，[[香菇]]剪成片，均匀的拌入饭内。刚才泡米滤出的水，倒入饭内，盖上煮饭；

6、饭熟以后随自己喜好加入葱。

=='''提示'''==

水可以适当调整，不要太多。一般就炒肉和炒胡萝卜时加两次盐，不再添加。

<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/fujianminnanxianfan.html福建咸饭],美食杰, 2014-11-02<ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]