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窝蛋生滚牛肉粥
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>窝蛋生滚牛肉粥</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180814/babb15b2b6b7474a9776fccd62165958.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%AA%9D%E8%9B%8B%E7%94%9F%E6%BB%9A%E7%89%9B%E8%82%89%E7%B2%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 窝蛋生滚牛肉粥是以米、肥牛片等为主料的粥品。 中文名窝蛋生滚牛肉粥 分 类粥,宿舍主要食材米,肥牛片 ==材料== 米适量, 肥牛片适量, 鸡蛋适量, 熟鹌鹑蛋6个, 生菜适量, 小葱适量, 姜适量, 蚝油适量, 盐适量, 糖适量, 料酒适量, 鸡精适量, ==做法== 1. [[大米]]淘洗干净,放入锅中,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火 2. 转小火后就来腌制肥牛片,肥牛片放入碗中,加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿 3. 将生菜洗净,切碎。[[小葱]]切葱花,二者待命 4. 等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,先将鹌鹑蛋倒进去,接下来就可以氽烫腌制好的肥牛片了。 最好用筷子夹起一片一片氽入滚粥中,让它们快速烫熟,时间一定不能长,牛肉口感嫩嫩的,时间一长就烫老了 5. 待水再次滚开的时候,下生菜碎,打入一个鸡蛋,撒葱花,关火 6. 香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了<ref>[https://m.cndzys.com/yinshi/shipu/1112571.html 窝蛋生滚牛肉粥],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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