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''米粥''
米粥分咸、甜两种。咸米粥以大米、牛(羊)肉块、酥油、食盐等放水中煮熟而成;甜米粥用大米、酥油、白糖、红枣、葡萄干等放水中煮熟而成。
[[File:1 1437194519 1433239.jpg|缩略图|右|[https://image.so.com/view?q=%E7%B1%B3%E7%B2%A5&src=tab_www&correct=%E7%B1%B3%E7%B2%A5&ancestor=list&cmsid=a9448093599ef426ec51785512fca53d&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=12&crn=0&bxn=20&fsn=92&cuben=0&pornn=0&manun=37&adstar=0&clw=265#id=f128d5e54d3833521dd8a74229aec31d&currsn=0&ps=87&pc=87 原图链接]]]
== 制作步骤 ==

1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右;

2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);

3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;

4、煮熟后，关火。

<ref>[https://baike.sogou.com/v155086.htm?fromTitle=%E7%B1%B3%E7%B2%A5 米粥]</ref>
[[Category:427 飲食；烹飪]]