檢視粗粮蒸包的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>游戏</big>'''
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|<center><img src=http://p2.itc.cn/images01/20201025/1d52b699a2d94140b471516ac59051bf.jpeg width="300"></center>
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粗粮蒸包是一道美食，主要食料有小麦面粉、小白菜等。

中文名粗粮蒸包主要食材小麦面粉，小白菜

厨    具蒸锅、煮锅

辅    料玉米面，黄豆面，虾皮，鸡蛋，水

==主料==
小麦面粉(300克),
小白菜(300克),

==辅料==
玉米面(50克),
黄豆面(30克),
虾皮(35克),
鸡蛋(2个),
水(220克),

酵母(3克),
盐(1.5茶匙),
花椒粉(适量),
葱(适量),
姜(适量),

==厨具==
蒸锅、煮锅

==制作过程==
将小麦面粉、玉米面和[[黄豆]]面放入盆中，加入用水化开的酵母，再慢慢加入温水，和成面团。

将和好的面团盖上保鲜膜，放入温暖处饧发。

将[[小白菜]]择洗干净，放入沸水锅中焯水2分钟，然后捞出冲凉、控水。

将虾皮放入凉水中浸泡5分钟，然后控水。

将小白菜攥净水分，剁碎。

鸡蛋打散，葱姜切末，虾皮稍稍剁几下。

锅中入油，将[[鸡蛋]]炒熟盛出待用。

锅中重新放油，把虾皮炸香。

将小白菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，加入葱姜末、盐和花椒粉拌匀。

面团发酵至2倍大时就说明饧发好了。

将发酵好的面团置于案板上，充分排气，揉搓成条，分割成剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮，逐个包成包子，醒发20分钟。

把笼屉放入蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟关火，然后焖5分钟，防止包子遇冷回缩。 <ref>[https://home.meishichina.com/recipe-214980.html 清炖狮子头],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
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