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[[File:糖醋脆皮豆腐.jpg|thumb right| [http://pic.cnys.com/upload7/attach/44/89150_6.jpg 原图链接]  [https://www.cnys.com/caipu/89150.html 图片来源于彩牛养生网] ]]

'''糖醋脆皮豆腐'''

豆腐是最常见的食材之一，不管是红烧、香煎，煲汤.....都特别的受欢迎！

'''糖醋脆皮豆腐'''是用嫩豆腐制作的一道家常菜。老豆腐（即北豆腐）含有多种[[矿物质]]，补充钙质，防止因缺钙引起的[[骨质疏松]]，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

==所需材料==

[[北豆腐]]：1块（450克）

油：适量

葱花：适量

熟芝麻：少许

[[番茄酱]]：3汤匙

生抽：1汤匙

醋：1汤匙半

糖：1汤匙

淀粉：1平匙

盐：适量

[[胡椒粉]]：适量

清水：5汤匙

==步骤详解==

# 准备食材，把豆腐切方块。调酱汁:取小碗放入番茄酱、生抽、糖、醋、盐、淀粉和胡椒粉拌匀，再放入清水稀释搅拌均匀。
# 
# 平底锅放油开小火，把豆腐放进锅中煎制。
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# 把豆腐煎成两面金黄后盛出备用。
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# 另起锅放少许油烧热后，倒入调好的酱汁煮成粘稠状态。
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# 放入煎好的豆腐翻炒，使豆腐均匀的裹上酱汁。
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# 盛出装盘，撒上葱花和熟芝麻。
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# 酸甜开胃，非常好吃！<ref>[https://www.cnys.com/caipu/89150.html | 糖醋脆皮豆腐] </ref> 

==相关视频==
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==参考文献==

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]