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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''糖醋菜系~秋藕配排骨'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/d/7/yuan_ed2604a31577cedc9324d413831caa67.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2996223.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''糖醋菜系~秋藕配排骨'''

'''秋藕配排骨的用料'''
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* 排骨500g	
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* 料酒一勺
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* 生抽两勺	
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* 冰糖三勺
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* 蒜蓉适量
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* 藕一斤
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* 醋两勺	
* 
==秋藕配排骨的做法==
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# 本地莲藕，
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# 莲藕去皮洗净，滚刀切块
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# 排骨砍块，放点生油，十三香，料酒，生粉，
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# 抓拌匀均
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# 锅中烧热油，先把莲藕炸一下，
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# 炸5分钟，皮略带焦香，捞出来备用，
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# 再炸排骨，
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# 炸至金黄
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# 捞出来，
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# 调个糖醋汁，两勺红醋（放米醋也可以），一勺蚝油
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# 三勺糖，
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# 两勺生油，
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# 一点清水
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# 拌匀[[备用]]，
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# 再取一小匀生粉，[[调点生粉]]水，
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# 锅中放油，[[爆香蒜蓉]]
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# 加入料汁煮开
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# 把藕块和排骨放进去[[怪速翻炒]]
# 
# 最后倒一点点生粉[[水勾个茨]]，
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# 出锅开饭咯<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2996223.html 糖醋菜系~秋藕配排骨] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]