檢視紫薯面的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>紫薯面</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:健康美味紫薯面条.jpg|缩略图|居中|[https://image.cn.made-in-china.com/4f0j01RsgtkSmIZDuy/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BE%8E%E5%91%B3%E7%B4%AB%E8%96%AF%E9%9D%A2%E6%9D%A1.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%B4%AB%E8%96%AF%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
|}
紫薯面条是由紫薯粉和小麦粉混合制作而成的面条，比普通的面条更有营养，口味更好。

=='''主要食材'''==

紫薯粉，小麦粉，紫薯

=='''制作流程'''==

1：要选取新鲜的[[紫薯]]，清洗干净，切片，烘干或晒干，磨成粉。磨成的粉就是紫薯全粉。中国山东乐农紫薯全粉就很好。（直接选用紫薯粉也可以） 

2：有了混合好的紫薯全粉之后，把紫薯全粉和小麦面粉以3：7的比例混合。这样做的原因是紫薯全粉是散的，一拉就断了。而面粉筋道，有弹性，可以拉伸，所以要加入面粉。3:把混合好的紫薯粉以5：1的比例加入水，用和面机和面。

4：放入面条机制成面条。

5：悬挂晾干。

6：晾干后切成30厘米的面条<ref>[https://www.163.com/dy/article/GNKKOJEQ0552ADWT.html?f=post2020_dy_recommends   为让乡亲富起来，宜阳小伙儿回乡种紫薯],网易2021年10月31日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]