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翡翠米糕
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>翡翠米糕</big> ''' |- | [[File:255.jpg|缩略图|居中|[https://www.28ms.cn/uploads/allimg/160512/255.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEmrELjbcMmLkElbkTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjbgRmLkEkLYTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrGOGzy5L34ElKJ8zOlBz6R7zOM%3D_1029170182&query=%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E7%B1%B3%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 翡翠米糕是一种美味小吃,食材有干豌豆,葡萄干,大米,[[炼乳]],白砂糖。 中文名翡翠米糕 主要原料干豌豆,葡萄干,大米 口 味香甜 辅 料炼乳 白砂糖 ==口感== 豌豆的软糯香甜,和大米的劲道混合起来,软软的,甜甜的,松软可口。 ==食材明细== 干豌豆 葡萄干 大米 炼乳 白砂糖 ==制作步骤== 1 豌豆泡一夜,泡到用手轻易就能搓掉皮。把皮搓掉备用。 2 用水把豌豆仁煮软,用手一捏就碎。 3 煮好的豌豆过冷水沥干被用过。 4 用料理机打成蓉。 5 大米也浸泡一夜后充分沥干。[[葡萄干]]温水泡软。 6 大米也用料理机打碎成粉。混合白砂糖,炼乳,一起搅拌均匀。搅拌好的料是松松散散的,不是粘的! 7 模具中先放入一半[[豌豆米料]],放几粒葡萄干 8 再塞满后,压实在,扣出在蒸笼里,或者抹了油的容器内。 9 开水上锅,大火蒸15-20分钟即可。 ==提示== 豌豆和米要粉碎。 应该放在蒸笼布上面。 米和豌豆一定一定要泡到位。不然不好吃。 内陷自己可以选择。塞米的时候一定要压紧。松散的不好吃。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/375c8e19d95e6025f2a229cf.html 翡翠米糕],搜狗, 2017-03-10</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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