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蒜味饭
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>蒜味饭</big>''' |- |<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/1892bd31d53ee314 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%92%9C%E5%91%B3%E9%A5%AD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} '''材料''':鸡腿排 250公克、白米 1.5杯、蒜末 1.5大匙、水 1.5杯、[[橄榄油]] 一匙、 盐 少许、粗黑胡椒粒 少许、烹大师 调味料、米酒 少许、蚝油 少许、胡椒粉 少许 ==做法== 将白米洗净泡水约30分钟后沥干, 越光米煮熟备用。 带皮蒜头用铝箔纸包起,先入烤箱以120℃烤15分钟,挤出蒜泥, 与所有调味料一起拌入蒸好的越光米饭中,再放回电锅焖一下,盛盘备用。 锅中热橄榄油,放入蒜片以大火炸至香脆,捞起沥干油分;辣香肠片放入电锅(外锅加1/2水)蒸10分钟,再去皮切片备用。 将作法2回蒸的越光米饭撒上[[咖哩粉]],淋上作法3中少许炒过蒜片的橄榄油, 饭上撒蒜片,再将作法4的辣[[香肠]]片排入盘中即可。<ref>[https://www.xiangha.comml?xhdl=sogou_aladdin 蒜味饭],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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