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蒸●卡通粽子包
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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''蒸●卡通粽子包'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/4/0/yuan_5405772a175401021df77767e6d22660.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3100224.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''蒸●[[卡通]]粽子包''' 端午节做点可爱的[[粽子]]造型包子,应个[[景儿]]~ 超好玩哒! '''包子的用料''' * 面粉300克 * * [[鲜酵母]]5克 * * 白糖30克 * * 水140克 * * 食用色素或果蔬粉适量 ==包子的做法== # 包馅用自己喜欢吃的就行,[[芋泥豆沙]]啥的,分成每个20克的小圆备用,喜欢馅多的可至30克 # # 所有材料混合揉到面团光滑,水分少,面团会比较硬哦! # # 分一小部分面团出来调色,抹茶粉调作叶子用,草莓粉作腮红,竹炭粉作眼睛眉毛嘴巴,南瓜粉作绳子 # # 白色面团分成每个40克的剂子,夏天做包子发得比较快,一定要将每个剂子里的所有气泡排出,这样才能做出表面光滑犹如水光肌的包子哦!可以借助压面机哦! 我手脚比较慢,每次做造型就只拿两个剂子,其余的小剂子放冰箱冷藏阻止它们发酵产生气孔。 # # 先把白色小剂子擀圆,包馅,不包馅做成馒头的话,每个白色面团应达到50克。把白色团子整形成三角形,有棱角更好,因为后面发酵会变圆的! 从绿色面团里揪一小块,戳成锥形,擀长成叶子的形状,用刮板压几道痕。包住白色三角团。每个小包包最多包3片叶子哦~ # # 从其他颜色的面团里揪一小块,搓一搓,做成绑绳、腮红、表情等~ 做好造型的可爱包包建议先放冰箱冷藏,等到全部完成,再拿出来一起发酵,这样才不会大小不一样。发酵至1.5或2倍大小,就可以上锅蒸10-15分钟,焖5分钟之后再开盖拿出晾凉。 # # 除了芋泥,也可以包其他自己喜欢的馅儿~<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3100224.html 蒸●卡通粽子包 ] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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