檢視蓮藕汁的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''蓮藕汁'''<br><img src="https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=V6Ot6bDXAhu6DNLY454ZgF5ZWDiRyZZgV4XX_FboVP4&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F258601%2F899f94ca24a80ad5.jpg&width=800" width="300"></center><small>[https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=V6Ot6bDXAhu6DNLY454ZgF5ZWDiRyZZgV4XX_FboVP4&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F258601%2F899f94ca24a80ad5.jpg&width=800 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/258601 圖片來自愛料理]</small>
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'''蓮藕汁'''，俗話說「新採嫩藕勝太醫」，[[蓮藕]]是中醫推崇的養生食物，[[李時珍]]稱之為「靈根」，並讚它可「除百疾」。蓮藕有出眾的止血、補氣血、養脾胃等作用，生吃和熟吃功效不同。<br>
蓮藕微甜而脆，無論是榨汁、涼拌、乾炒、煮湯，都很可口。同時，它也具備著很高的藥用價值。著名中醫學家[[張步桃]]很推薦用蓮藕汁養生，清除體內廢物，修補受損的身體。中醫認為，蓮藕補脾胃，固精氣，安心神，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，治脾虛泄洩、女人崩漏帶下及血熱等症。《[[本草綱目]]》中寫道，蓮藕「補中養神、益氣力、除百疾；久服，輕身耐老，不饑延年」
<ref>[網址 蓮藕汁]，大紀元，2018-10-11</ref>。
==備料==
===食材===
蓮藕（2節）　水（2000～2500cc）
==製作==
　1.蓮藕兩節削皮切塊<br>
　2.切塊好放入果汁機加水打碎到綿密，這個步驟可以不用再過濾了，如果果汁機沒辦法打得很綿密的話，也可以過濾的，這樣口感<br>
　　會比較好一些（水可分一半在果汁機裡，另一半的水先用鍋子煮滾，等蓮藕汁打好之後直接倒下去煮的時間就不會那麼久了）<br>
　3.煮的時後要用湯匙不斷的拌勻，不然鍋底會黏鍋，這個感覺就像在煮清粥一樣，可是又比煮清粥更快煮好，煮滾後注意火侯小心<br>
　　溢出，煮滾後5～10分鐘就可以熄火了，等涼就可以裝瓶<br>
　4.小撇步：蓮藕皮可以不削掉，只是煮出來的顏色不是很漂亮，蓮藕煮的時間越長顏色會變得比較深一點<br>
　　蓮藕大小不一，所以加水時要拿捏自己喜歡的濃稠度<br>
　　喜歡吃甜的可以再煮滾後加冰糖拌勻即可。可以煮多一點等涼了，再用寶特瓶裝起來拿去冰想喝的時候就可以喝<br>
　　如果可以選蓮藕的話盡量選中段的，煮起來會比較香
<ref>[https://icook.tw/recipes/258601 蓮藕汁]，愛料理，2018/07/06</ref>

==視頻==
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== 參考文獻 == 
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[[Category:427 飲食；烹飪]]