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西蓝花炒胡萝卜
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西兰花炒胡萝卜是一道菜名，主要的配料有西兰花、胡萝卜等。 =='''辅料'''== 葱，[[食用油]]，生抽，盐，鸡精 =='''主要食材'''== 西兰花、[[胡萝卜]] =='''目录'''== '''优选菜谱''' '''食材明细''' '''制作方法''' =='''主料'''== 西兰花：适量 胡萝卜：一根 '''辅料'''<ref>[https://www.sogou.com/link?url=hedJjaC291PYUCwbmQ5R9b1rEPSPAruk89d3kHU0Upt0fX1VT6siWg.. 西蓝花炒胡萝卜],搜狗, 2019-08-13</ref> 葱：适量 食用油：适量 生抽：适量 盐：少许 鸡精：少许 =='''做法步骤'''== 1. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片备用 2. 西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐 3. 热锅下油，八分热将葱，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软， 下烫好的[[西兰花]]一起炒，加盐，少量生抽，然后关火， 加鸡精，摆盘。 =='''食材明细'''== 主料：[[西兰花]] 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。 =='''制作方法'''== 1西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。 2起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。 3热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。 4一盘简单又美味的西兰花炒[[胡萝卜]]就好了哦。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食；烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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