檢視酸辣藕片素食的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''酸辣藕片'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/2/f/yuan_b294f9c5da09634c46f6e6db1d74125f.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2026010.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}                
'''酸辣藕片'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2026010.html  酸辣藕片] </ref> 

'''酸[[[辣藕片]]的用料'''

* [[脆藕]]1节	
* 
* 葱2段
* 
* 姜2-3片	
* 
* 蒜3-5瓣
* 
* 八角1小块	
* 
* 花椒1小把
* 
* 辣椒2个	
* 
* 米醋3勺
* 
* 生抽2勺	
* 
* 砂糖1小勺
* 
* 清水半碗	
* 
* 盐适量

==酸辣藕片的做法==

# 准备材料： 准备好上述材料，莲藕选用脆藕（9孔藕），其他配料可以根据个人口味适当调整。
# 
# 制作过程： 莲藕切片，放入清水，防止氧化（马上烧菜的话，可以不放水里）。
# 
# 制作过程： 取口锅，将水煮沸，放入莲藕焯烫30秒左右，放入清水内备用。
# 
# 制作过程： 加入油，大火加热至5分，加入葱姜葱炒出香味。
# 
# 制作过程： 接着加入八角和花椒、辣椒，炒至香料出味。
# 
# 制作过程： 接着加入莲藕翻炒，稍微炒几下。
# 
# 制作过程： 加入调料：[[米醋]]，生抽，白糖，清水和盐，烧至收汁即可。
# 
# 制作过程：完成。
# 
# 完成，酸[[辣开]]胃的小菜就出锅了。

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]