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阿胶鸡蛋羹
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>阿胶鸡蛋羹</big> ''' |- | [[File:3fd326d1afbe687633efffcd34b23930.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20101003/3fd326d1afbe687633efffcd34b23930.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_58132091&query=%E9%98%BF%E8%83%B6%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E7%BE%B9 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 阿胶鸡蛋羹是由[[鸡蛋]]等制作的食物,制作难度普通。 ==主要食材== 鸡蛋,阿胶 ==材料简介== 鸡蛋(100克) 性平,味甘。能滋阴养血,润燥熄风。 阿胶(10克) 性平,味甘。能补血,止血、养阴。 ==配料== 精盐适量。 ==制作方法== 1.鸡蛋磕入碗中,加入精盐、[[阿胶]](捣碎)、清水,搅拌均匀,备用。 2.上锅用大火蒸熟,即可食用。 ==养生作用 有健脾益气、养血润燥的功效。 ==保健小语== 适宜于体质虚弱,脾胃气虚,贫血之人食用。 有肝炎、肾炎、[[胆囊炎]]、胆石症之人不宜多食。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/chanfu/40786.html 阿胶鸡蛋羹],搜狗,2007-02-05</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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