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阿膠雞蛋羹

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阿膠雞蛋羹是由雞蛋等製作的食物，製作難度普通。

主要食材

雞蛋，阿膠

材料簡介

雞蛋(100克) 性平，味甘。能滋陰養血，潤燥熄風。

阿膠(10克) 性平，味甘。能補血，止血、養陰。

配料

精鹽適量。

製作方法

1.雞蛋磕入碗中，加入精鹽、阿膠(搗碎)、清水，攪拌均勻，備用。

2.上鍋用大火蒸熟，即可食用。

==養生作用 有健脾益氣、養血潤燥的功效。

保健小語

適宜於體質虛弱，脾胃氣虛，貧血之人食用。

有肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人不宜多食。