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香煎比目鱼
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''香煎比目鱼'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/e/a/yuan_ce127cc286e5ebc362fb09295a7002fa.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2504144.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''香煎比目鱼''' 比目鱼是名贵的海产品,营养丰富,具有祛湿、活血等功效,所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中的胆固醇,增强体质。 比目鱼肉质细嫩,肉多刺少,今天我买的这款比目鱼是去皮无鱼刺的,吃起好吃又方便,做法简单快手,将比目鱼腌制一下再煎,好吃到没朋友,下面我们一起来制作吧! '''香煎比目鱼的用料''' * * 比目鱼350g * * 罗勒2克 * * 柠檬2片 * * 盐依个人口味 * * 料酒1勺 * * 柠檬酱油1勺 * * 黑胡椒1克 * * 黄油5克 * ==香煎比目鱼的做法== # # 准备食材,芦笋洗干净,切段,再焯水,水开后下芦笋,大火煮45秒捞出过冷水。 # # 这次买的比目鱼特别好呢~无皮无鱼刺,冷水冲洗干净,再用厨房用纸将水分擦干。 # # 加入一勺料酒。 # # 再加入一勺柠檬酱油。 # # 轻轻按摩比目鱼肉,全部吸收到酱汁。 # # 平底锅中加入黄油,小火融化。(不喜欢黄油的,用食用油也可以) # # 再把腌制好的比目鱼摆放在不[[粘锅]]中。 # # 撒上罗勒碎,小火煎熟即可。 # # 焯[[水芦笋]][[摆盘]],可以[[根据]]个人[[喜好]][[任意]][[摆放]]。 # # 再把煎好的比目鱼摆在上面,撒上黑胡椒,装饰两片柠檬及[[樱桃]]。 # # 这样这道菜就完成啦!简单易学,好吃不胖。 # # 健康低脂,夏季最佳之选。肉质鲜美,无骨无皮,特别适合老人及儿童食用。 # # 今天朋友来家里玩,做了几道家常菜<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2504144.html 香煎比目鱼] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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