檢視高山娃娃菜的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>高山娃娃菜 </big>'''
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|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.pingguolv.com%2Fuploads%2Fallimg%2F181019%2F157-1Q019163154.png&refer=http%3A%2F%2Fpic.pingguolv.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669432016&t=042567f8bcb0a50a0d6582761d2f63fd width="300"></center>
<small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.pingguolv.com%2Fuploads%2Fallimg%2F181019%2F157-1Q019163154.png&refer=http%3A%2F%2Fpic.pingguolv.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669432016&t=042567f8bcb0a50a0d6582761d2f63fd 来自网络的图片]</small>
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娃娃菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一)，又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。

外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的"仿真微缩版"，故可能因此被称为娃娃菜。
=='''高山娃娃菜的做法'''==
材料娃娃菜400克，大蒜100克做法1.将娃娃菜一剖为四，[[洗净]]沥干，蒜头去皮切末。2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧，有机会试着做一次，千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。

材料娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，[[姜丝]]适量，葱花适量做法1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是 淡味的就加盐；4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～～

高山娃娃菜的做法小诀窍1.高汤用排骨汤或者鸡汤或者各种肉类熬的汤应该都可以，如果没有就用白水和鸡精调，不过口感上会差很多； 2.对娃娃菜和小白菜我分不大清，觉得娃娃菜就是小白菜的娃娃阶段啊～要好看就把整颗的[[娃娃菜]]一剖四，八过那样不好洗啊，就把叶片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替<ref>[http://www.5h.com/ys/23703.html  娃娃菜为什么那么贵?吃娃娃菜有什么好处], 5号网 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]